How To Use BBQ Tools

Barbecue method: For outdoor charcoal grilling, you need to prepare a barbecue stove, charcoal (try to use block-shaped firewood charcoal), alcohol blocks, fans, barbecue grills, bamboo sticks, etc. Of course, you can also choose to grill meat indoors with an oven or an electric pan, which is somewhat similar to Korean barbecue. Whether it is indoor or outdoor barbecue, there are three points to pay attention to: First, it is best to thaw the frozen ingredients completely (please refer to my previous article for the method) and then bake it, so that it tastes more delicious; second, there should be no open flame when grilling. , otherwise the roast will turn black and have a burnt taste. For example, in the process of roasting, sprinkle a little salt to quickly extinguish it. The third is to use rapeseed oil or salad oil as the oil to brush the skewers, and it is forbidden to use sesame oil and lard.